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对于老人来说，使用豆浆机还是破壁机制作豆浆主要取决于个人需求和喜好。两者的主要区别如下。
主要功能是制作豆浆，操作相对简单，适合日常家庭使用，豆浆机的功能比较单一，只能制作豆浆，但其价格相对亲民，对于老人来说，豆浆机的使用较为容易上手，且易于清洗和保养，豆浆机制作的豆浆口感细腻，易于消化和吸收。
破壁机：功能更为丰富，除了能制作豆浆外，还可以磨碎坚果、制作果汁等，破壁机的优点在于其破壁技术能够打破食物的细胞壁，将营养更好地释放出来，有助于人体吸收，但破壁机的价格相对较高，操作可能相对复杂一些，对于喜欢多样化饮食的老人来说，破壁机可能更适合。
至于老式豆浆机的食谱，主要围绕制作豆浆展开，以下是一个简单的老式豆浆机食谱：
材料：黄豆、清水、糖（根据个人口味添加）
步骤：
1、黄豆提前一晚浸泡，膨胀后的黄豆更易打磨。
2、将浸泡好的黄豆倒入豆浆机中，加入适量的清水。
3、根据个人口味加入适量的糖。
4、启动豆浆机，开始制作豆浆。
5、豆浆制作完成后，倒入杯中即可享用。
老人选择豆浆机还是破壁机主要取决于个人需求和预算，无论选择哪种机器，都可以制作出营养丰富的豆浆，老人还可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的食材搭配，制作出更多种类的豆浆。